El sábado 23 de agosto se realizó el primer taller “Fungi Urbano”, una iniciativa orientada a transformar residuos en recursos mediante el cultivo de hongos comestibles.
La propuesta se desarrolló en dos instancias: una abierta a toda la comunidad y otra destinada a los estudiantes del CENMA N°60 Anexo El Tío.
Durante la jornada, los participantes aprendieron a utilizar chipeado proveniente de podas y borra de café recolectada en comercios locales como sustrato para la producción.
Este proyecto se enmarca dentro de la campaña de reciclaje que impulsa la localidad y busca fortalecer hábitos sostenibles, promoviendo la reutilización de materiales que habitualmente se descartan. La experiencia apunta a generar conciencia ambiental y al mismo tiempo abrir nuevas oportunidades de producción sustentable.
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