El mismo promueve la incorporación de prácticas profesionalizantes en la industria láctea local.
La iniciativa está destinada a estudiantes de 4° año del Instituto, quienes al finalizar sus estudios obtendrán el título de Bachiller en Ciencias Naturales junto con la certificación de Elaborador de Productos Lácteos Diversificados.
La propuesta busca fortalecer la formación académica mediante la experiencia directa en el ámbito productivo, generando vínculos entre estudiantes, empresas y el Estado para ampliar las oportunidades de desarrollo local.
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