El Centro de Almaceneros de la Provincia informó que la inflación de julio fue del 1,5%, la más baja registrada en los últimos cinco meses. Sin embargo, desde la entidad anticipan que la reciente suba del dólar comenzará a impactar en los precios a partir de agosto, con incrementos previstos de entre el 3% y el 9%.
A pesar del leve descenso inflacionario, el consumo acumulado en los primeros siete meses del 2025 muestra una caída cercana al 20%. En ese contexto, el 90% de las familias recurre a algún tipo de financiamiento para adquirir alimentos: un 43% compra fiado, un 38% utiliza tarjetas de crédito y un 8% recurre a préstamos.
El informe refleja un freno temporal en los precios, pero con señales de alerta por el bajo nivel de consumo y el alto endeudamiento familiar.
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